学制

详细内容

　培训内容： 纯肉馅混沌 三鲜馅混沌

　实践：1.主配料的认识调配
　2.馅料配料调味搅拌，手成型练习
　3.汤头调味过程及整个制作过程体验
　4.成熟温度控制掌握，成品制作展示

职业规划

　1.培养能够适应特色餐饮行业的管控
　2.独立操作和经营的技术管理人才
　3.开店具体细节，招牌字号确定指导
　4.开店工具设备的指导