学制

详细内容

　培训内容：泡高丽菜；泡萝卜；泡豇豆；泡辣椒；泡姜蒜

　实践：1.食材整理
　2.香料配方，卤汤制作
　3.酱料调味，调料的制作
　4.成品制作展示

职业规划

　1.培养能够适应特色餐饮行业的管控
　2.独立操作和经营的技术管理人才
　3.开店具体细节，招牌字号确定指导
　4.开店工具设备的指导