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提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利蛋糕,由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成,较上面是薄薄的一层可可粉,下面是浓浓的奶油制品,而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡。
提拉米苏单教学安排:
学制 |
1天 |
详细内容 |
培训内容:提拉米苏蛋糕 |
实践:1.奶油鸡蛋等材料调配 |
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职业规划 |
1.培养能够适应特色餐饮行业的管控 |