泉州厨师培训班-泉州西餐培训班-泉州小吃培训班-泉州烹饪培训学校-土耳其烤肉

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　　烤肉起源于土耳其东部埃尔祖鲁姆的奥尔图地区，主要原料是羊羔肉。在肉中加入适量的盐、胡椒、洋葱后进行搅拌，再用铁棍将其一片片地穿成像转烤那样的肉团。将肉团置于特制的工具上烤制成熟流油喷香，然后，将表面烤熟的肉切下来再次调味，加入到白吉馍中即可。

　　土耳其烤肉单科教学安排：

学制	2天
详细内容	培训内容：风味烤肉夹馍
详细内容	实践：1.肉的选择腌渍调味，　2.配料与调味调制，白吉馍的制作　3.烤肉过程，调味过程及整个制作过程体验　4.烤肉炉设备的掌握，成品制作展示
职业规划	1.培养能够适应特色餐饮行业的管控　2.独立操作和经营的技术管理人才　3.开店具体细节，招牌字号确定指导　4.开店工具设备的指导