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饭团自70年代开始产生变化,传统上对于饭团的印象就是在一团蓬松的白米饭中,并且由母亲以海苔将整个饭团满满地包覆起来。由于开发出将米饭以及海苔分离的包装方式,可以使海苔保持酥脆,并且可以让消费者在享用饭团之际不至于弄脏手,这让便利商店所销售的饭团获得青睐。
香港饭团单科教学计划:
学制 |
2天 |
详细内容 |
培训内容:鱿鱼饭团、鸡柳饭团、培根饭团、牛肉堡饭团、吞拿鱼饭团、猪排饭团 |
实践:1.米的选择及前期处理, |
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职业规划 |
1.培养能够适应特色餐饮行业的管控 |