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美国有一位葛雷船长，他小时候非常爱吃妈妈亲手制作的炸面包，但有他发现炸面包的中央部分因油炸时间不足而还没完全熟，於是葛雷的母亲便将炸面包的中央部分挖除，再重新油炸一次，发现炸面包的口味竟然更加美味，於是中空的炸面包——甜甜圈，便就此诞生。由于甜甜圈是以高温热油来油炸，因此甜甜圈好吃的秘诀便在於如何在短时间内让甜甜圈完全炸熟，而由母亲充满机智的处理方式，更可以看出母亲对小朋友的关心与爱心。
甜甜圈单科教学计划：
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学制 |
1天 |
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详细内容 |
培训内容：椰丝甜甜圈 ;巧克力甜甜圈 |
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实践：1.添加剂的认识与调配， |
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职业规划 |
1.培养能够适应特色餐饮行业的管控 |
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