详细内容

　培训内容：猪肉馅；三鲜馅

　实践：1.米粉原材料及馅料加工整理，馅料制作技术
　2.面团的水分配比与调制，醒面控制，成型练习
　3.配合食材加工，风味调配
　4.油锅温度控制掌握，油锅成品制作展示

职业规划

　1.培养能够适应面食特色餐饮行业的管控
　2.独立操作和经营的技术管理人才
　3.开店具体细节，招牌字号确定指导