学制

　7天

详细内容

培训内容：牛肉拉面；炒拉面；拌拉面 ； 圆面条；宽面条；三棱面条

　实践：1.面团的的调配，拉面条制作练习
　2.汤头配料与调味调制，酱料制作
　3.调味过程及整个制作过程体验
　4.成熟温度控制掌握，成品制作展示

职业规划

　1.培养能够适应特色餐饮行业的管控
　2.独立操作和经营的技术管理人才
　3.开店具体细节，招牌字号确定指导
　4.开店工具设备的指导