搜学搜课网
>
泉州培训网
> 泉州华南厨师培训学校
搜学搜课网
>
泉州培训网
> 泉州华南厨师培训学校
4000857126
捞化，作为福州的大众美食，男女老少没有一个人不喜欢吃的。捞化之做法，既含简而美之哲学真谛，下水内脏来者不拒，更显榕城“海纳百川，有容乃大”之博大胸襟。佛家云：一滴水见大千世界，其理由家乡捞化证之。“捞化”其实应该叫捞米粉，那米粉是原产莆田的“兴化米粉”，很细很细的细米粉，一捞就熟，故俗称“捞兴化”，后顺口简称“捞化”。
鲜捞（捞化）单科教学安排：
|
学制 |
1天 |
|
详细内容 |
培训内容：捞大肠化；捞猪血化；捞罗汉肉化；捞海蛎化 |
|
实践：1.食材整理腌渍加工至熟技术 |
|
|
职业规划 |
1.培养能够适应特色餐饮行业的管控 |
咨询电话：400-085-7126 QQ：2077716865
微信咨询
QQ咨询