搜学搜课网
>
泉州培训网
> 泉州华南厨师培训学校
搜学搜课网
>
泉州培训网
> 泉州华南厨师培训学校
4000857126
小笼包，在民间又俗称小笼馒头，是发源于江南地区的传统小吃，流行于上海、常州、无锡、杭州、南京等许多地方，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。近代江南小笼包真正成形的历史已很难考证，清代乾隆年间流行于无锡惠山秦园一带的无锡民间小笼馒头，及开封、天津等地近代创制的小笼包，都各具特色。
小笼包单科教学安排：
|
学制 |
1天 |
|
详细内容 |
培训内容：小笼纯肉包 ；小笼青菜包 |
|
实践：1.面粉原材料及馅料加工整理，馅料制作技术 |
|
|
职业规划 |
1.培养能够适应面食特色餐饮行业的管控 |
咨询电话：400-085-7126 QQ：2077716865
微信咨询
QQ咨询