烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的汉族特色小吃，其中鲜芋烧仙草除了流行于台湾本地之外，并风靡于东南亚地区，现开始进入到大陆地区。

　　当然烧仙草种类很多，其中一种也流行于粤港澳，但在这些地区称为凉粉，且做法、材料等均不同。

　　烧仙草系列教学安排：

　　蜂蜜烧仙草

　　奶茶烧仙草

　　八宝烧仙草

　　红绿豆烧仙草等

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