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泉州华南厨师培训学校

半年制西餐深造班

125人浏览 专注教育培训
开课时间 滚动开课
优惠活动 限时优惠,早报名早享受
服务保障:客服在线 试学师资解答 学习计划

  半年制西餐深造专业市场前景介绍

  西餐,源于西方,主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴,多年来受到广大食客的喜爱。在中国也是近些年相当流行的餐系,尤其是年轻的一代,更是把西餐当成一种时尚的选择。西餐文化逐渐被广大民众所接受,西餐的发展离不开西餐厨师人才的发展。但是多年来的发展过程中,西餐厨师人才的紧缺依然是西餐行业所面临的主要问题,也是厨师就业的一个新的亮点。

  福建华南厨师学校在教学设置上,紧跟时代的发展,瞄准餐饮市场的时尚西餐系列,大力发展西餐教学,并配备了专业的西餐西点的制作设备,专业的教师手把手的授课,带你成为西餐烹饪!

学习内容
职业规划
就业推荐
颁发证书
学制

85%

(实践操作课程)


15%

(专业理论课程)

理论:西餐的概论和烹饪原理、西餐烹调方法、西餐菜单知识、西餐厨房设计与布局、安全与卫生、服务礼仪、酒水、成本核算、西餐常用英语、经营与管理、原料知识及调料、原材料的采购、设备与工具、餐饮行业政策法规、职业道德等。 以技能为主,强调动手能力,适应中西餐厅及特色西餐厅的技术人才。 入学即签订就业合同,定向推荐中西餐厅及特色西餐厅。 本校《结业证》
省厅《上岗证》
6个月(在校理论和实践相结合学习4个月,中西餐厅及特色西餐厅实习2 个月,共计半年)
实践:动物性原料分割、红肉白肉的腌制、开胃菜类、 沙拉类、主菜类、海鲜大菜类、三明治类、水产品类、畜肉类、家禽类、奶油汤、蔬菜汤等、餐前甜点制作、煎类、烤类、扒类、焗类、烩类、煮类、炸类、西餐各式酱汁调制、各种香草香料应用、装盘艺术、西式简餐、亚洲基本菜肴等。

  半年制西餐深造专业课程系统、全面、专业、多层次强化教学模式

  经典西餐教学环境教学设备,专业教学团队,互动式模拟演练

  85%实践操作课程+15%理论知识课程

  1.首创素养、技能和知识“三位一体”教学模式 2.西餐理论实践一体化 3.老师授课手把手指导 4.实用技能搭配实战演练 5.实训阶段强化技能 6.全程职业规划

  硬件设施+老师团队

  同步国际化标准建设的西餐一体化教室,老师团队指导教学,全程多媒体同步直播,每分每秒都是情景实战教学演练。

  多点全面培养

  素质+技能+学历教育,三点全面发展,培养精通西餐制作、精通经营管理、熟练掌握各项西点相关技能知识的人才,并具备独立创业的能力。

  华南厨师培训学校:http://huananxuexiao.soxsok.com/

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