泉州厨师培训班-泉州西餐培训班-泉州小吃培训班-泉州烹饪培训学校-半年制西点深造班

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学制	半年(在校理论和实践相结合学习４个月，中、酒店实习２个月，共计半年)
颁发证书	本校《毕业证》、省厅《上岗证》
就业推荐	入学即签订就业合同并定向推荐面包房或大型超市。
学习内容	理论：课程以西式点心为研究对象，以西点生产涉及的原料、设备、用具等知识为基础，面包蛋糕点心工艺流程及原理；面包蛋糕点心注意事项；烘焙百分比；成本的核算；面点原料的英文知识；职业道德等。
学习内容	实践：西式面点系列产品制作，包括几大类： ●面包类(Bread)：甜面包、花式面包、吐司、调理面包，丹麦面包、硬式面包、咸面包、欧式面包、杂粮面包等； ●蛋糕类(Cake)：海绵类蛋糕、面糊类蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、慕斯蛋糕、无水蛋糕、乳酪蛋糕、重油蛋糕、冻芝士蛋糕、裱花蛋糕； ●点心类(Pastry)：挞、派、油酥、起酥、饼干、泡芙、布丁等。
职业规划	培养能够适应西点餐饮企业独立操作和经营的技术人才，具有小型蛋糕坊、烘焙屋独立创业及经营能力的专业人才。